null Hội thi ẩm thực cá Tra/Basa

Hội thi ẩm thực cá Tra/Basa

Sáng ngày 12/12/2020, nằm trong khuôn khổ Hội chợ triển lãm thương mại Sản phẩm OCOP-Kết nối vươn sa. Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Du lịch và Đầu tư Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực cá Tra/Basa tại Khu ẩm thực của Hội chợ-Triểm lãm.

Ông Võ Tiến Thành - Giám đốc Trung tâm XTTMDL và ĐT Đồng Tháp, Trưởng Ban tổ chức

phát biểu khai mạc

Chủ đề của hội thi lần này là Ẩm thực cá Tra/Basa, yêu cầu các đội trong vòng 90 phút phải thực hiện xong các món ăn bao gồm: 01 món khai vị và 02 món chính (trong 02 món chính co 01 món nước); cac món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là Cá Tra/Basa. Đã thu hút được 10 đội thi tham gia.

các đội trình bày phần thi thuyết trình

Ban giám khảo là các đầu bếp danh tiếng như: Bà Bùi Thị Sương – Nghệ nhân ẩm thực – Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam; Ông Đỗ Quang Long – Siêu đầu bếp, Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam; Bà Nguyễn Thị Nguyên Trang, nguyên Bếp trưởng Khách sạn Kỳ Hòa, Thành viên Trung tâm Nghiên cứu Bảo tồn và Phát triển ẩm thực Việt Nam.

Bà Nguyễn Thị Nguyên Trang, Bà Bùi Thị Sương, Ông Đỗ Quang Long (từ trái sang phải)

Kết quả, Công ty CP Vĩnh Hoàn đạt giải Nhất hội thi, 2 giải Nhì, 3 giải Ba và 4 giải phụ khác.

Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn đạt giải Nhất

Ông Huỳnh Kim Khuê - Phó Giám đốc Trung tâm XTTMDL và ĐT Đồng Tháp trao giải Ba cho các đội

Ông Trần Văn Tấn - Phó Giám đốc Trung tâm XTTMDL và ĐT Đồng Tháp trao giải phụ cho các đội

Tấn Phúc

Ý kiến của bạn

Ý kiến bạn đọc (0)

Thanh tra

Đơn vị chủ quản: Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Du lịch và Đầu tư Đồng Tháp
Giám đốc: Lương Văn Phú
Địa chỉ: Khối các cơ quan đơn vị sự nghiệp tỉnh Đồng Tháp, Số 10 Lê Thị Riêng, P. 1, Tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp
Điện thoại: 0277.3.853.382 – Email: tmdldt@dongthap.gov.vn